Você conhece os benefícios do açaí?
By Téssiny Vitória - 17:31
O açaí é uma das frutas mais saborosas e favoritas dos brasileiros, existem mil formas de preparar este "prato" tão incrível, e o melhor os benefícios do açaí para a boa forma e saúde são muitos!!
Fruto originado de uma palmeira que é amplamente distribuída pela região norte da América do Sul. Como alimento, o açaí pode ser consumido cru ou em forma de suco. O seu sumo é utilizado comercialmente como bebidas e junto a combinações, principalmente semelhantes a sorvetes. Diversas formas de fabricação utilizam corante alimentar natural roxo para resultar em uma aparência mais atrativa.
Antocianina
Você já ouviu dizer que um copo de vinho tinto por dia faz bem ao coração? Isto deve-se à antocianina, nutriente da uva também presente no açaí. (Juro que não fazia ideia!)
As antocianinas são potentes corantes naturais que dão a cor roxa à uva e ao açaí, com a diferença de que a presença de antocianinas é 33 vezes maior no açaí.
O açaizeiro
O açaizeiro, que pode chegar a 30 metros de altura, frutifica o ano todo, possibilitando o encontro, em uma mesma árvore, de flores e frutas em diferentes estágios de maturação.
É nutritivo!
O açaí, por suas características microbiológicas, é considerado uma das mais nutritivas frutas da Amazônia, perdendo apenas para a castanha-do-pará.
Produção
O estado do Pará lidera a produção de açaí que chega a 90% do mercado.
Diferentes usos
A população Amazônica usa toda a árvore do açaí em seu benefício. A madeira é usada em construções rústicas; as folhas usadas nas coberturas das casas; as fibras das folhas usadas para tecer chapéus, esteiras e cestas; os cachos secos são aproveitados como vassouras.
Você sabia de tudo isso??
Com base em muitas pesquisas aprendi muitas coisas sobre essa maravilha que é o açaí <3
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